在生姜种植之前有一项非常重要的步骤,那就是催芽。催芽的方式有很多,不管何种方法,我们的目的都是为了培育优质壮芽,壮芽是壮苗的基础,是生姜优质高产的核心因素之一。但是在催芽过程中,经常会出现因催芽不当而造成的损失,今天我们就来交流一下,在生姜的催芽过程中有哪些常见的问题,并且分析原因。
1、姜芽开裂
姜芽开裂的原因一是因为催芽时温度高、湿度小造成的,二是温度变化幅度太大,姜种外部温度低、内部温度高,从而造成姜芽甚至姜种开裂,姜芽开裂会严重影响生姜正常出苗,从而影响产量。
2、姜芽长水根(不定根)
水根的产生是温度、湿度没有控制好的表现。水根的产生会消耗姜种大部分养分,并且水根无法在土壤中存活,没有使用价值,播种后姜种还需要重新扎根,白白浪费养分,即便将水根掰去,结果也是一样的,都会消耗姜母的养分。
温度高、湿度大,容易产生水根。催芽过程中一定要做好排湿工作,将湿度控制在65%左右。
3、姜芽发绿
这是因为在生姜催芽期没有严格避光,姜芽见光进行了光合作用,导致姜芽变绿。这种情况会消耗较多的姜种养分,不利于出姜苗,所以在生姜催芽时一定要避光。
4、细长芽
出现细长芽的原因一是因为温度太高,导致姜芽生长速度过快,出现细长芽;二是因为姜种拿的早,芽催好后又下不了地,导致姜芽逐渐生长,后果就是姜母养分消耗过多,下地后生长“后劲不足”。所以建议大家不要过早的拿姜种,计算好播期再拿姜种,一般提前30天拿姜种。
5、姜种腐烂
一是姜窖湿度较大,从姜窖中取出的姜种湿度也较大,催芽时温度升高后潮气排出不够,姜堆湿度长时间超过80%,导致姜种霉变腐烂。
二是泥姜直接上炕催芽,姜块上附带的泥土携带的病菌大量繁殖,导致姜块腐烂。
三是虫蛆危害。姜蛆危害严重的姜种,高温高湿情况下引起姜种腐烂。
6、姜芽大小不齐
姜芽大的大,小的小,不整齐,一是催芽姜堆太大,姜堆内外温度差异过大导致。
二是换气不及时,导致姜堆内二氧化碳积累过多,氧气含量偏低,进而影响姜堆内部姜种催芽效果。
7、黑头芽
一是催芽温度忽高忽低,姜芽无法正常生长,温度下降幅度过大,姜芽受凉,导致姜芽出现黑心、黑头的状况。
二是姜蛆危害。姜蛆是异形眼蕈蚊的幼虫,是姜种贮存期出现的主要害虫。姜蛆具有趋湿性和隐蔽性,初孵幼虫即蛀人生姜皮下取食。姜蛆危害姜种芽眼,就会出现黑头黑心芽。