在生姜种植之前有一项非常重要的步骤，那就是催芽。催芽的方式有很多，不管何种方法，我们的目的都是为了培育优质壮芽，壮芽是壮苗的基础，是生姜优质高产的核心因素之一。但是在催芽过程中，经常会出现因催芽不当而造成的损失，今天我们就来交流一下，在生姜的催芽过程中有哪些常见的问题，并且分析原因。
1、姜芽开裂
姜芽开裂的原因一是因为催芽时温度高、湿度小造成的，二是温度变化幅度太大，姜种外部温度低、内部温度高，从而造成姜芽甚至姜种开裂，姜芽开裂会严重影响生姜正常出苗，从而影响产量。
2、姜芽长水根（不定根）
水根的产生是温度、湿度没有控制好的表现。水根的产生会消耗姜种大部分养分，并且水根无法在土壤中存活，没有使用价值，播种后姜种还需要重新扎根，白白浪费养分，即便将水根掰去，结果也是一样的，都会消耗姜母的养分。
温度高、湿度大，容易产生水根。催芽过程中一定要做好排湿工作，将湿度控制在65%左右。
3、姜芽发绿
这是因为在生姜催芽期没有严格避光，姜芽见光进行了光合作用，导致姜芽变绿。这种情况会消耗较多的姜种养分，不利于出姜苗，所以在生姜催芽时一定要避光。
4、细长芽
出现细长芽的原因一是因为温度太高，导致姜芽生长速度过快，出现细长芽；二是因为姜种拿的早，芽催好后又下不了地，导致姜芽逐渐生长，后果就是姜母养分消耗过多，下地后生长“后劲不足”。所以建议大家不要过早的拿姜种，计算好播期再拿姜种，一般提前30天拿姜种。
5、姜种腐烂
一是姜窖湿度较大，从姜窖中取出的姜种湿度也较大，催芽时温度升高后潮气排出不够，姜堆湿度长时间超过80%，导致姜种霉变腐烂。
二是泥姜直接上炕催芽，姜块上附带的泥土携带的病菌大量繁殖，导致姜块腐烂。
三是虫蛆危害。姜蛆危害严重的姜种，高温高湿情况下引起姜种腐烂。
6、姜芽大小不齐
姜芽大的大，小的小，不整齐，一是催芽姜堆太大，姜堆内外温度差异过大导致。
二是换气不及时，导致姜堆内二氧化碳积累过多，氧气含量偏低，进而影响姜堆内部姜种催芽效果。
7、黑头芽
一是催芽温度忽高忽低，姜芽无法正常生长，温度下降幅度过大，姜芽受凉，导致姜芽出现黑心、黑头的状况。
二是姜蛆危害。姜蛆是异形眼蕈蚊的幼虫，是姜种贮存期出现的主要害虫。姜蛆具有趋湿性和隐蔽性，初孵幼虫即蛀人生姜皮下取食。姜蛆危害姜种芽眼，就会出现黑头黑心芽。
