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鲳鱼怎么做好吃

更新时间:2023-07-07    编辑:安稳    查阅: 次

鲳鱼怎么做好吃

鲳鱼怎么做好吃:红烧鲳鱼

  材料:鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花,盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽

红烧鲳鱼的做法:

  1.鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花

  2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可。

鲳鱼怎么做好吃

鲳鱼怎么做好吃:清蒸鲳鱼

  材料:鲳鱼 1条(约700克),葱2根,姜40克,红辣椒1根。调料A料:盐1小匙。调料B料:白胡椒粉1小匙,米酒2小匙。调料C料:酱油1小匙。

清蒸鲳鱼的做法:

  1、姜清洗,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,清洗。

  2、用刀在鱼身两面轻划2刀。3、两面均匀抹上A料。

  4、放如盘中,加入姜及B料腌30分钟。

  5、鲳鱼移入蒸锅中蒸熟,取出。6、倒掉盘中多余汤汁。

  7、葱清洗,切段,红辣椒去蒂,清洗,切细丝,铺入鲳鱼盘中并淋上C料。

  8、锅中放入2大匙油烧热,淋入盘中即可。

鲳鱼怎么做好吃

鲳鱼怎么做好吃:干烧鲳鱼

  材料:鲳鱼,葱,姜,蒜,调料:料酒,酱油,盐,白糖

干烧鲳鱼做法:

  1 鲳鱼去净鳃,内脏清洗,在鱼的两面用刀划上几道;2 葱、姜、蒜切末;

  3 锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;

  4 另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;

  5 再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;

  6 烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可。

  以上是三种鲳鱼怎么做好吃的方法介绍。如果还想了解更多关于鲳鱼怎么做好吃的方法介绍,可以你到农村创业网鲳鱼频道查看更多。

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