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你会挑选品质好的有机高粱米吗

更新时间:2023-07-07    编辑:晓燕    查阅: 次

你会挑选品质好的有机高粱米吗

  优质有机高粱米颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,无沙粒,碎米极少,闻之有清香味。质量不佳的有机高粱颜色发暗,碎米多,潮湿有霉味,不宜选购。

  有机高粱米的制作技巧

  有机高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

  1.有机高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等;

  2.民间常用有机高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成有机高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;

  3.有机高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。

  有机高粱米的保存方法

  半年内,高粱夏季容易受潮,易生虫和发霉,保存时可将高粱放在小坛内,盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉,可用清水清洗,摊放在室外阴干(避免阳光直射)。

  有机高粱米的食用禁忌

  1.有机高粱米一定要煮烂,供早晚食用;有机高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等。

  2.民间常用有机高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。

  3.有机高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。

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